進(jìn)口食品安全在中國(guó)從來(lái)沒(méi)有（免檢牌），而且會(huì)被監(jiān)管得更嚴(yán)

本報(bào)訊 據(jù)人民日?qǐng)?bào)消息，前些天，2000 多升從俄羅斯進(jìn)口的不合格飲料被黑龍江 綏芬河檢驗(yàn)檢疫局銷毀。這些飲料被檢 出中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的禁止添加 劑——合成色素酸性紅。

近年來(lái)，食品安全成了困擾中國(guó)人的 “心病”，很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)而信任和青睞“洋”食 品。不過(guò)，屢屢曝光的進(jìn)口食品安全問(wèn)題表 明，“洋”食品也不安全。事實(shí)上，進(jìn)口食品 安全在中國(guó)從來(lái)沒(méi)有“免檢牌”，而且會(huì)被監(jiān) 管得更嚴(yán)。

“十二五”期間逾萬(wàn)批進(jìn)口食品被查處

上個(gè)月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布涉及158 批 次不合格食品和化妝品信息的名單，很多 “洋食品”因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題而被拒之國(guó)門 之外。

名單顯示，巴西一家公司出口至中國(guó)的 兩批次冷凍濃縮橙汁被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)， 這些產(chǎn)品達(dá)145.8 噸。日本“生活之門”10 批 次不同口味的飲料也因?yàn)槌�范圍使用食�?添加劑、標(biāo)簽不合格而被依法銷毀。俄羅斯 的1 批次、400 千克愛斯基摩人牌“美味”奶 油冰淇淋被檢出大腸菌群超標(biāo)。來(lái)自美國(guó) 的1 批次歐洲果餡酸奶冰淇淋粉被檢出菌落 總數(shù)超標(biāo)。

事實(shí)上，不僅是國(guó)家質(zhì)檢總局多次針對(duì) 進(jìn)口食品公布過(guò)這樣的名單，各地近年來(lái)也 不斷檢出不合格的進(jìn)口食品。美國(guó)可口可 樂(lè)公司飲料、馬來(lái)西亞糖果、澳大利亞殺菌 乳等海外產(chǎn)品都曾登上中國(guó)質(zhì)檢部門的質(zhì) 量“黑榜”，產(chǎn)品被退貨或者銷毀。

而國(guó)家質(zhì)檢總局此前發(fā)布的《“十二五” 進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書更顯示，“十 二五”期間（2011 年至2015 年），中國(guó)相關(guān)部 門共檢出不合格進(jìn)口食品12828 批、6.8 萬(wàn) 噸。這些食品來(lái)自109 個(gè)國(guó)家和地區(qū)，幾乎 所有種類的進(jìn)口食品均有不符合我國(guó)食品 安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。不合格的原因主要 包括微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑 不合格和標(biāo)簽不合格等。

“相比本土食品，跨境食品供應(yīng)鏈更長(zhǎng) 更復(fù)雜，食品原料生產(chǎn)、成品加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存 等各環(huán)節(jié)已超越了國(guó)界。”中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科 學(xué)研究院首席專家、總工陳穎研究員說(shuō)，這 些進(jìn)口食品的生物種質(zhì)、品質(zhì)特征、食源性 病源微生物分布等方面極具地域特征，加之 國(guó)際貿(mào)易中的文化、宗教、政治等因素，給跨 境食品質(zhì)量安全保障帶來(lái)更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

建立覆蓋三個(gè)環(huán)節(jié)治理制度體系

“進(jìn)口食品在消費(fèi)者中一直擁有較好的 口碑。但是，進(jìn)口食品也并不是安全的同義 詞。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué) 院副教授朱毅認(rèn)為，應(yīng)盡快出臺(tái)切實(shí)可行的 監(jiān)管措施，督促向中國(guó)出口的海外食品公司 遵守中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

今年3 月，中國(guó)政府發(fā)布的“第十三個(gè)五 年規(guī)劃”綱要明確要求，要加快完善食品監(jiān)管 制度，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管。針對(duì)進(jìn)出口 食品行業(yè)中存在的一系列安全問(wèn)題，國(guó)家質(zhì) 量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局處長(zhǎng) 韓奕近日在一個(gè)論壇上表示，中國(guó)將用“治 理”理念，建立起覆蓋“進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口 后”三個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全治理制度體系。

“未來(lái)檢驗(yàn)部門將與食品藥品監(jiān)管部門 密切配合，對(duì)嬰幼兒配方乳粉、保健食品等 幾類產(chǎn)品在嚴(yán)格執(zhí)行注冊(cè)備案制度的基礎(chǔ) 上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品符合相 關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”韓奕說(shuō)。

讓國(guó)人吃得放心、安心，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食 品安全的研究也很重要。近日，陳穎主持的 “跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建及創(chuàng) 新集成開發(fā)”重點(diǎn)項(xiàng)目獲得了2600 萬(wàn)元的國(guó) 家經(jīng)費(fèi)支持。她的團(tuán)隊(duì)囊括了國(guó)內(nèi)多地質(zhì) 檢系統(tǒng)的專家和相關(guān)高校的研究人員，將研 發(fā)針對(duì)進(jìn)口食品潛在和新發(fā)化學(xué)、生物危害 物及有害代謝物等的識(shí)別技術(shù)，建立進(jìn)口食 品的代謝物殘留數(shù)據(jù)庫(kù)、標(biāo)志性特征數(shù)據(jù) 庫(kù)、微生物監(jiān)控與溯源平臺(tái)等。

選購(gòu)進(jìn)口食品要“三看”

看中文標(biāo)簽�！妒称钒踩�法》明確規(guī)定， 進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，并標(biāo)明 食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地 址、聯(lián)系方式。外包裝沒(méi)有中文標(biāo)簽的食 品，請(qǐng)不要購(gòu)買。

看檢驗(yàn)檢疫證明。檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)每 批經(jīng)口岸查驗(yàn)的進(jìn)口食品出具“入境貨物檢 驗(yàn)檢疫證明”，該證明是進(jìn)口食品進(jìn)入流通 市場(chǎng)的“通行證”，消費(fèi)者可以向經(jīng)銷商索取 該證明。沒(méi)有該證明的境外生產(chǎn)食品，請(qǐng)不 要購(gòu)買。

看產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入情況。國(guó)家質(zhì)檢 總局目前對(duì)肉類、乳制品（含嬰幼兒配方乳 粉）、水產(chǎn)品、燕窩、腸衣、植物源性食品、中藥 材等進(jìn)口食品的生產(chǎn)國(guó)家（地區(qū)）實(shí)施評(píng)估和 審查制度，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)制度。消費(fèi) 者可以登錄質(zhì)檢總局“評(píng)估審查符合要求的 國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄”信息系統(tǒng)，查詢進(jìn) 口食品準(zhǔn)入情況。未獲準(zhǔn)入國(guó)家（地區(qū)）、未 獲注冊(cè)生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)食品，請(qǐng)不要購(gòu)買。

另外，消費(fèi)者可以向出具檢驗(yàn)檢疫證明 的檢驗(yàn)檢疫部門咨詢，咨詢電話是當(dāng)?shù)貐^(qū) 號(hào)+12365。