本報訊 記者 張濤 為進一步加強傳染病防控和家禽產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，有力促進家禽產(chǎn)業(yè)轉型升級和持續(xù)健康發(fā)展，日前，我省出臺了關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作方案。根據(jù)要求，我市將在10 月底前完成活禽經(jīng)營限制區(qū)劃定情況、活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)活禽零售市場設置情況、本地區(qū)家禽屠宰廠（場）或活禽批發(fā)市場代宰點設置規(guī)劃、活禽零售市場建設改造規(guī)劃等，并上報備案。

記者注意到，工作方案旨在按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、因地制宜、市場化運作”的要求，在各地級以上市城區(qū)穩(wěn)步建立布局合理、競爭適度、方便高效、環(huán)保衛(wèi)生、安全放心的家禽業(yè)屠宰、流通和經(jīng)營模式，有效降低外環(huán)境禽流感病毒陽性率，最大限度減少人感染禽流感發(fā)病風險。

方案要求，各地要按照“統(tǒng)籌兼顧、合理布局、便民利民”的原則，根據(jù)本地區(qū)土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設規(guī)劃，以及居民家禽消費量、家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模、交通條件、生態(tài)環(huán)境等因素，抓緊制定家禽屠宰廠（場）設置規(guī)劃，科學確定家禽屠宰廠（場）的數(shù)量、選址和規(guī)模，保持適宜的家禽屠宰能力，確保滿足當?shù)鼐用竦纳�鮮家禽產(chǎn)品消費需求；鼓勵各地因地制宜，對現(xiàn)有的屠宰廠（場）、活禽批發(fā)市場代宰點進行資源整合和升級改造，并統(tǒng)籌做好新建家禽屠宰廠（場）的規(guī)劃布局和規(guī)范建設，避免重復建設；鼓勵屠宰企業(yè)按規(guī)定開展“代宰”業(yè)務。

對于推進生鮮家禽產(chǎn)品冷鏈配送，方案要求，各地可結合實際，積極探索引入競爭機制等方式，引導有條件的商場超市、肉品經(jīng)銷商、運輸企業(yè)參與冷鏈配送業(yè)務；要積極扶持、幫助家禽產(chǎn)品經(jīng)營者進一步改善生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)境，大力促進屠宰企業(yè)與銷售市場對接，鼓勵建設生鮮家禽產(chǎn)品集散批發(fā)市場。

方案提出，各地要科學規(guī)劃布局家禽經(jīng)營市場，統(tǒng)籌推進活禽經(jīng)營市場和活禽批發(fā)市場代宰點建設改造工作，努力提高活禽經(jīng)營市場建設水平。據(jù)悉，目前我市計劃年內(nèi)改造提升一批農(nóng)貿(mào)市場，改善活禽經(jīng)營市場環(huán)境，并已被列入今年的政府工作任務。