“酒店服務(wù)絕不是富人專屬，應(yīng)該有更多普通人走進(jìn)酒店，轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行�！痹谡劦骄频陿I(yè)的定位和發(fā)展，宋軍如是說。近日，河源翔豐國際酒店榮譽(yù)簿上再添新彩，酒店領(lǐng)路人、總經(jīng)理宋軍榮獲 2014 年中國酒店業(yè)最佳管理精英“金領(lǐng)袖五星勛章”榮譽(yù)，這項(xiàng)業(yè)內(nèi)個(gè)人的最高榮譽(yù)，充分肯定了在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代，宋軍為企業(yè)生存發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)做出的巨大貢獻(xiàn)。

     大力開發(fā)新的消費(fèi)熱點(diǎn)

     過去的一年，受全球經(jīng)濟(jì)下行趨勢(shì)加快影響，以及我國相關(guān)政策的出臺(tái)，酒店行業(yè)步入寒冬，業(yè)務(wù)量的大幅下降甚至讓不少知名老店難以為繼，翔豐同樣遭遇發(fā)展瓶頸。在大量企業(yè)紛紛從酒店業(yè)撤資之際，宋軍卻逆流而上，加大對(duì)翔豐的投資。同時(shí)，面對(duì)傳統(tǒng)酒店住宿業(yè)務(wù)嚴(yán)重縮水，宋軍毅然改革，將宴會(huì)等其他服務(wù)業(yè)務(wù)作為突破口，大力開發(fā)新消費(fèi)熱點(diǎn)，以 “圍魏救趙”的方式維持了酒店業(yè)績的平穩(wěn)。此外，宋軍還將酒店作為訓(xùn)練基地，培養(yǎng)運(yùn)營管理等各類人才，為翔豐集團(tuán)各個(gè)兄弟企業(yè)輸送了大批骨干，充實(shí)了集團(tuán)人力資源儲(chǔ)備。

     斥巨資完成宴會(huì)廳升級(jí)

     今年3 月10 日，翔豐斥巨資打造的宴會(huì)廳完成了改造升級(jí)，新宴會(huì)廳不僅引進(jìn)了世界一流的燈光音響，還配備了象征最先進(jìn)科技的P4 大屏幕顯示墻，綜合素質(zhì)上升到新高度。不久后，中國移動(dòng)的“4G 產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”成為了新宴會(huì)廳的“首秀”，大氣磅礴的視聽效果讓該宴會(huì)廳剛面市便博得客戶的青睞。

     令人意外的是，就是這樣一個(gè)豪華的宴會(huì)廳，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)卻低得驚人�！把鐣�(huì)廳就像一個(gè)家庭、朋友聚會(huì)場，婚宴、壽宴、擺滿月酒或慶賀喬遷之喜，都能到這里來。每一圍桌的收費(fèi)以個(gè)人消費(fèi)水平為參考，最低的不到1000 元。”宋軍認(rèn)為，酒店的高檔不體現(xiàn)在價(jià)格，而是在服務(wù)上�！案母镩_放以后，人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀已經(jīng)逐漸改變。雖然社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)以市場規(guī)律為主導(dǎo)，但其最終目的還是要實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的公平合理配置。換句話說，即使現(xiàn)在酒店客戶仍集中在小部分人，隨著收入的提高，必將有更多人有能力、有愿望到酒店消費(fèi)。這時(shí)候如果再用價(jià)格擋住大眾百姓走入酒店的步伐，失去的將是難以估量的市場份額�！�

     滿足客戶個(gè)性化需求

     宋軍說，他做酒店，就是要讓普通百姓走進(jìn)酒店，享受五星級(jí)服務(wù)。心懷大志的宋軍，一方面降低酒店的門檻，一方面卻追求更高的品質(zhì)服務(wù)。為了迎合客戶個(gè)性化服務(wù)需求，宋軍將“Butler”（貼身管家）服務(wù)引入翔豐，在原有部門基礎(chǔ)上打造了一支專業(yè)宴會(huì)配套策劃團(tuán)隊(duì)，滿足客戶的差異需求，實(shí)現(xiàn)了所有環(huán)節(jié)的一條龍服務(wù)。宋軍笑稱：“我經(jīng)常對(duì)客戶說，把您的事交給我們，剩下的請(qǐng)放心，這種由被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)的服務(wù)模式就是酒店業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)后的姿態(tài)。當(dāng)然，我們的事業(yè)才剛剛起步，個(gè)性化的服務(wù)目前還只能針對(duì)少數(shù)VIP 客戶，但我相信，當(dāng)大家都能來到酒店時(shí)，所有人都會(huì)是我們的VIP�！�

     本報(bào)記者黃冉文/圖