“喲嗬……”一個(gè)中年男子伸長(zhǎng)脖子發(fā)出一聲長(zhǎng)嘯，上百頭黃牛與水牛從各處跑了過(guò)來(lái)，正在吆喝的男子叫劉遠(yuǎn)程，是龍川縣上坪鎮(zhèn)青化村的養(yǎng)牛專業(yè)戶，一名遠(yuǎn)近聞名的“牛司令”。
      劉遠(yuǎn)程以前只養(yǎng)了3頭牛，現(xiàn)在養(yǎng)一百多頭牛。他放養(yǎng)耕牛有一套拿手本領(lǐng)，有一套長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的“養(yǎng)牛經(jīng)”：以前靠吹哨，如今靠喊叫，甚至自己馴養(yǎng)的一頭公牛也來(lái)“幫忙”。

從3頭到130多頭

      幾年前，劉遠(yuǎn)程發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村耕牛越來(lái)越少，但是，種地的農(nóng)戶其實(shí)是離不開(kāi)耕牛的。這樣，劉遠(yuǎn)程?hào)|挪西借來(lái)3000元，購(gòu)買了3頭牛犢。長(zhǎng)大后，到了農(nóng)忙季節(jié)，他就把耕牛租給村民耕田，收取租費(fèi)，劉遠(yuǎn)程也從中賺到了養(yǎng)牛錢，有了錢再買，生殖繁衍，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)�！，F(xiàn)在，劉遠(yuǎn)程的牛群已經(jīng)發(fā)展到130多頭了。面對(duì)牛年，他對(duì)記者說(shuō)，牛年養(yǎng)牛，大發(fā)牛財(cái)，準(zhǔn)備再增加數(shù)量。

從吹哨到牛管牛

　　 劉遠(yuǎn)程看管牛群，通常利用“聲控”來(lái)實(shí)現(xiàn)。以前，他和牛群之間因?yàn)槟吧�，只能依靠哨子。劉遠(yuǎn)程把哨子一吹響，牛群就會(huì)跑過(guò)來(lái)。后來(lái)，牛群熟悉了他的聲音，只要?jiǎng)⑦h(yuǎn)程一聲“喲嗬……”喊叫，牛群就不會(huì)自己亂跑了。
      說(shuō)來(lái)奇怪，劉遠(yuǎn)程還專門訓(xùn)練了一頭會(huì)幫他看管山上散放牛群的公牛。凡有牛犢剛買進(jìn)來(lái)，對(duì)于生活的新環(huán)境不太習(xí)慣，總想往外跑，但這頭公牛就會(huì)看住牛犢，只要看見(jiàn)牛犢要跑，公牛就跑到前面將牛犢攔住，甚至趕回牛群中去。慢慢地，那頭公牛就成了領(lǐng)頭牛，它到哪里，別的牛就跟到哪。它不走，別的牛就不會(huì)亂跑。

     憑眼估重差不了5斤

      觀牛腳、敲牛背、摸牛肚、目測(cè)牛體長(zhǎng)，掐指一算，這頭牛的重量就出來(lái)了，八九不離十，這又是他的拿手絕活。說(shuō)起賣牛，劉遠(yuǎn)程說(shuō)，以前稱重需要過(guò)秤，現(xiàn)在是“以貌取牛”靠眼瞄。
      劉遠(yuǎn)程的眼睛看得非常準(zhǔn)確，對(duì)一頭耕牛的重量出入總能控制在5斤左右。有好幾次，當(dāng)?shù)馗�牛交易市�?chǎng)的牛販知悉劉遠(yuǎn)程有這一特殊的“本領(lǐng)”后，便邀請(qǐng)他給牛“看相”。結(jié)果，與劉遠(yuǎn)程事前估算的重量都只相差5斤左右。劉遠(yuǎn)程在牛市名聲大起，成了當(dāng)?shù)匾唤^，許多客商交易時(shí)都去找他，時(shí)間久了，他的家就成了買賣肉牛或耕牛的聯(lián)絡(luò)點(diǎn)。

本報(bào)記者 張鋼
特約記者 劉偉東